L’accord mets & vins : une partition à deux voix

Un bon vin ne doit pas voler la vedette au plat, mais l’accompagner comme un écho subtil. Chez nous, chaque accord mets & vins est pensé comme une harmonie, un dialogue entre la cuisine et le terroir. Blanc minéral avec un poisson iodé, rouge léger avec un plat végétal, vin moelleux pour un dessert acidulé… rien n’est laissé au hasard. Nous travaillons avec des domaines locaux et quelques pépites confidentielles, en biodynamie ou vin nature. Que vous soyez amateur curieux ou passionné averti, nos accords sont là pour éveiller vos papilles et prolonger le plaisir.